Кабачки по-корейски

0
790
 

Кабачки по-корейски

Ингредиенты:

  • кабачки (использовать надо только свежие) – 2,5 килограмма;
  • половина килограмма лука;
  • половина килограмма свежей моркови;
  • очищенный перец – 5 штук;
  • около 200 граммов чеснока;
  • пара пучков зелени (можно брать любую на вкус);
  • масло (любое растительное) – полная чашка;
  • стакан белого сахара;
  • уксус (9%-й) – 150 миллилитров;
  • соль – 2 полные ложки;
  • пара упаковок для приготовления моркови по корейскому рецепту.

Приготовление:

Овощи натираются при помощи терки длинной соломкой, чеснок измельчается ножом. Из уксуса, сахара, приправ замешивается маринад, которым заливаются овощи. После добавления зелени блюдо надо оставить на 4 часа. Закуска затем раскладывается по баночкам, закатывается.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ