Кабачки с курицей по — египетски

0
867
 

Кабачки с курицей по — египетски

Ингредиенты:

  • Кабачки — 1 шт.
  • Индейка или курица ( у меня филе индейки) — 300 г
  • Рис    — 70 г
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Чеснок — 1 головка.
  • Специи — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Приготовление

  1.  Мясо птицы отвариваем до полу- готовности, потом слегка обжариваем на растительном масле.
  2.  Кабачок и помидор режем крупными кусочками или кубиками.
  3. Остальные овощи режем средними кусочками. На растительном масле обжариваем 5-6 минут.
  4. В форму или смазанный маслом противень выкладываем обжаренную индейку или курицу, а наверх — слой овощей.
  5.  Добавляем хорошо промытый рис, заливаем бульоном, в котором варилось мясо птицы.
  6.  Посредине помещаем головку чеснока.
  7.  Готовим в духовке при 180 гр. примерно 40 минут, сначала, накрыв фольгой, а через 30 мин. без фольги. Ваш рис должен быть мягким, а вода вся испарится.

Приятного аппетита!

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ