Кабачковая игра

0
549
 

Кабачковая игра

Ингредиенты:

  • полтора килограмма свежих кабачков;
  • морковь – около 300 граммов;
  • томаты – 0,4 килограмма;
  • полторы луковицы;
  • укроп – около 10 граммов;
  • масло (любое растительное) – 30 миллилитров;
  • петрушка – примерно 10 граммов;
  • 3 чесночные дольки.

Приготовление:

Овощи надо очистить, измельчить при помощи терки. Томаты очищаются от кожицы, после чего нарезаются. Лук обжаривается, пока не станет прозрачным, затем к нему добавляются кабачки, морковь, продукты надо тушить около десяти минут. Примерно за пару минут до выключения в овощи надо добавить зелень, чеснок.

Смесь измельчается блендером, если она будет закатываться в банки, то следует добавить немного уксуса.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ