Кабачковая икра по-домашнему

0
691
 

Кабачковая икра по-домашнему

Ингредиенты:
Кабачок-2 штуки
Лук-2 штуки
Морковка-2 штуки
Паста томатная-30 грамм
Соль-10 грамм
Сахар-20 грамм
Перец молотый-5 грамм
Кислота лимонная-3 грамма
Масло кукурузное-100 миллилитров

Способ приготовления:
1.Овощи очистить и нарезать удобным для вас способом.
2.Подготовленные овощи тушить в 50 миллилитрах масла в течение 10 минут. Затем выложить массу в более удобную емкость и перемолоть блендером.
3.Поместить измельченную массу в сковородку, добавить еще кукурузного масла, сахар, соль, перец молотый, кислоту лимонную и перемешать. Специи сначала кладут в малых количества, а после пробы на вкус, добавляются еще.
4.Тушить икру на слабом огне не более 25 минут.

Приятного аппетита

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ