Кабачковые оладьи

0
470
 

Кабачковые оладьи

Дальний родственник тыквы — кабачок, кулинары ценят за легкий и нежный вкус. Придя на столы европейцев в XVI веке, он стал желанным и одним из самых полезных гостей на наших столах. Кабачок обладает успокаивающим, ранозаживляющим действием, помогает бороться с навязчивым чувством голода. В нем много клетчатки, витамина С, фосфора и витаминов группы В. Кроме того, кабачок считают диетическим продуктом, и он является просто вкусным спасением для тех, кто хочет без вредных диет избавиться от лишних килограммов, ведь в этом овоще очень мало калорий.

Кабачковые оладьи являются одним из самых популярных блюд, для приготовления которого используют этот овощ, благодаря своему отменному вкусу и простоте приготовления.

Кабачковые оладьи
Кабачковые оладьи

Ингредиенты:

  • 1 кабачок;
  • 1 луковица;
  • 100 мл кефира;
  • 100 г муки;
  • 5 г соды;
  • 5 г сахара;
  • 5 г соли;
  • 1 г перца молотого;
  • 30 г укропа;
  • 100 г сливочного масла для жарки.

Кабачковые оладьи: пошаговый рецепт

  1. В кефире растворить соль, соду, сахар, перец. Очищенные кабачки, лук и укроп мелко нарезать.
  2. В удобную посуду поместить кефирную массу, кабачки, лук, укроп и смолоть блендером до однородности.
  3. В полученную массу вводим постепенно муку, чтобы добиться нужной консистенции. Густоту массы на оладьи мы уже чувствуем.
  4. Жарить оладьи на сливочном масле с двух сторон до румяности.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ