Кабачковый суп пюре

0
2816
 

Кабачковый суп пюре

Как приготовить очень вкусный суп за считанные минуты? Ответ в этом рецепте. Оказывается нет ничего проще, чем приготовить быстрый, вкусный и очень полезный суп. Всего 4 основных ингредиента и суп-пюре готов. ароматный и невообразимо полезный суп-пюре, станет любимым первым блюдом Ваших деток, ведь он так нежен. Польза кабачков для детей и взрослых непереоценима, эти славные плоды насыщают наш оргнизм полезной клетчаткой, чем стимулируют и нормализуют работу кишечника. Кушайте кабачки в больших количествах.

Ингредиенты

  • 300 картофеля;
  • 400 грамм кабачков;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 2 столовых ложки растительного масла;
  • Соль, перец по вкусу.

Приготовление

  1. Овощи чистим моем и нарезаем кубиками.
  2. Морковь и лук перемалываем в блендере.
  3. Подсоленную воду доводим до кипения и отправляем вариться кабачки и картофель.
  4. Морковно-луковую смесь обжариваем в растительном масле и отправляем к бульону.
  5. Как только картофель дошел до готовности. Отставляем суп, даем ему немного остыть и взбиваем его блендером до состояния пюре.
  6. Солим перчим и подаем к столу украсив зеленью.

Количество воды в рецепте не указано, это даст вам возможность самостоятельно определять густоту супа-пюре, ведь у каждого свои вкусы. Я обычно беру 1,5 литра воды из расчета на приготовление не особо густого супчика. Суп замечательно сочетается со сметаной или маленьким ломтиком сливочного масла, которое по мере таяния испускает нежный аромат и делает суп невообразимо вкусным.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ