Летний сезон славится изобилием свежих овощей. Многие хозяйки стараются использовать эту пору и экспериментировать с приготовлением блюд из овощей. Любите удивлять своих родных потрясающим обедом или ужином? Тогда предлагаем вам приготовить кабачковый торт рецепт которого мы вам предлагаем.
Ингредиенты:
- кабачки среднего размера — 2 шт.;
- яйца — 2 шт.;
- мука — 60 г;
- молоко — 40 мл;
- сода — 1 г;
- соус для овощей — 130 г;
- чеснок — 4 зубчика;
- сырок плавленный — 1 шт.;
- помидоры — 2 шт.;
- укроп — 4 стебля;
- петрушка — 4 стебля;
- масло кукурузное — 20 мл в тесто;
- масло кукурузное для жарки.
Кабачковый торт: пошаговый рецепт
- Очистить кабачки от шкурки, натереть, присолить и откинуть на дуршлаг, чтобы отошла лишняя жидкость.
- К кабачкам добавить яйца, 20 мл кукурузного масла, молоко, муку и перемешать вилкой. Тесто для блинов из кабачков слегка посолить, поперчить. Теста должно хватить на 3-4 блина. Блины обжарить с двух сторон.
- В емкости смешать нарезанную зелень, выдавленный чеснок и готовый соус. Сыр натереть на терке, помидоры нарезать кольцами.
- В сковородку с высокими бортами, проложить бумагу для выпечки. Поместить первый блин, смазать жидкой смесью, присыпать сыром, уложить помидоры. В такой последовательности уложить все блины.
- Поместить торт в духовой шкаф на 7 мин. (180 градусов), чтобы подтаял сыр. Кушать пирог, когда остынет.
Приятного аппетита!
