Как «обезвредить» любимые лакомства

0
902
 

Как «обезвредить» любимые лакомства

У каждого есть любимый десерт: кто-то в восторге от воздушных эклеров, а кто-то не мыслит своей жизни без тортиков со сливочным кремом.

Здесь собраны трюки, с помощью которых любимые лакомства не навредят фигуре.

Бланманже

Картинки по запросу Бланманже фото

Классическое бланманже — настоящая калорийная бомба! Но обезвредить ее сможет даже начинающий сапер: достаточно заменить сыр маскарпоне (≈ 430 ккал) на нежирный творог (≈ 70 ккал). Совет: чтобы получить нужную текстуру, протрите творог через сито с помощью столовой ложки.

Торт с кремом

Любой торт можно сделать куда менее калорийным, если заменить сливочное масло (≈ 700 ккал) на авокадо (≈ 150 ккал). Совет: если вам не нравится зеленый оттенок крема, добавьте к нему какао и немного тыквы. Те, кто хочет получить густой шоколадный цвет, могут добавить к какао 1–2 ст. л. крепкого кофе.

Лазанья

Картинки по запросу Лазанья с курицей фото

500 ккал этого блюда насторожат кого угодно, а вот 200 ккал пережить намного легче. Всего-то и нужно, что заменить мясо на диетическую курицу, а тесто на овощи: цукини и баклажаны тонко нарезать и обжарить на масле, а после выложить на салфетку, чтобы впитались излишки масла.

Шоколад

Картинки по запросу Шоколад фото

Плитка шоколада для сладкоежек равнозначна счастью, но вот калорий в ней прилично — больше 500 ккал на 100 г. Примените трюк, растопив дольку и полив ею какой-либо фрукт. Удовольствия масса, а внутрь попадет всего 70 ккал.

Шарлотка

Картинки по запросу Шарлотка фото

Очень простое в приготовлении блюдо придется по вкусу абсолютно всем. А если заменить сахар (≈ 380 ккал) на детское яблочное пюре (≈ 70 ккал), то устоять не смогут даже приверженцы самых строгих диет.

Пицца

Картинки по запросу Пицца на основе цветной капусты фото

Это блюдо любят во всех концах земного шара. Заменив пшеничную муку на цветную капусту, вы сможете снизить энергетическую ценность порции с 200 ккал до 50 ккал. Совет: разделите капусту на соцветия, варите в течение 5–6 минут, затем поместите в блендер. В получившуюся массу смело добавляйте яйца и остальные ингредиенты.

Маффины

Картинки по запросу Маффины фото

Маффины прекрасны и своим вкусом, и легкостью приготовления: один такой кексик поднимает настроение и легко утоляет голод. Снизить калорийность десерта поможет замена сметаны (≈ 190 ккал) на нежирный йогурт (≈ 80 ккал).

Чизкейк

Картинки по запросу Чизкейк фото

Нежный и восхитительно вкусный чизкейк имеет второе дно: больше 320 ккал на 100 г. Есть способ снизить калорийность как минимум вдвое, если тесто заменить на смесь из раскрошенного печенья и фруктового сока, а за основу верхней части взять нежирный творог. Пожалуйте к столу— порция содержит всего 160 ккал.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ