Капуста, квашенная со свёклой

0
690
 

Капуста, квашенная со свёклой

Ингредиенты:
1 головка белокочанной капусты
1 крупная головка свёклы
3 зубчика чеснока
Маринад:
40 миллилитров уксуса (яблочного)
20 грамм сахара
10 (15) горошин перца
30 грамм соли
800 миллилитров жидкости

Способ приготовления:
Капусту нарезаем крупно, сняв только первые листики.
8.5
Очищенные свёклу и чеснок режим крупными пластинами.
8.6
Для приготовления маринада в кастрюлю заливаем жидкость и высыпаем все ингредиенты по рецепту.
Варим рассол не больше 10 минут.
Капусту прокладываем, свёклой, чесноком и так, пока все не будет уложено.
Заливаем капусту кипящим маринадом и оставляем на 48 часов в тепле.
8.7
Маринад должен равномерно распределиться по таре.
Просоленную капусту убираем в холодильник.

Приятного аппетита

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ