Капуста тушеная с фаршем и рисом, или «Ленивая толма«

0
114
Капуста тушеная с фаршем и рисом, или «Ленивая толма«

Всем привет! Захотелось толмы, но из-за неважного самочувствия решила упростить в разы любимое нами блюдо. Получился ленивый и очень вкусный вариант, по вкусу точно толма. Так что, если не любите возиться с этим трудоемким и времязатратным блюдом, но хочется толмы, голубцов, то этот вариант самое то.)

Ингредиенты:

  • круглозерный рис — 1 стакан
  • говяжий фарш — 700-800 г
  • капуста (в нарезанном виде) — 1 кг
  • пассата (протертые томаты) — 500 г
  • лук — 2 головки
  • чеснок — 3 зубчика
  • петрушка и укроп — 30 г
  • сушеный базилик — 1-1,5 ч л.
  • сушеный чабер — 1-1,5 ч л.
  • соль, черный перец — по вкусу
  • острый стручковый перец — по вкусу
  • подсолнечное масло — 5-7 ст. л.
  • кипяток — 3 стакана

Приготовление

  1. Капусту нарезать немелко.
  2. В большом сотейнике нагреть масло и обжарить до прозрачности лук с чесноком и острым перцем.Добавить фарш и постоянно помешивая и разбивая комки, жарить до тех пор, пока не выпарится вся жидкость.
  3. Добавить остальные ингредиенты: промытый рис, капусту, томатный соус, кипяток, свежую зелень, сушеные травы, соль, перец. Хорошо перемешать,. После закипания накрыть крышкой и на маленьком огне варить минут 30-40 до готовности риса и капусты.

Приятного аппетита! Не болейте и наслаждайтесь вот такими вкусностями!)

Источник

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ