Капуста, жареная с колбасой

0
349
Капуста, жареная с колбасой

Жареная капуста, несомненно, является прекрасным блюдом. Многие скажут, что жарить капусту невозможно, это больше похоже на тушение. Спорить не будем. Как бы вы ни назвали этот процесс — приготовленная на сковороде или в толстостенной кастрюле капуста очень вкусная. И полезная. Более насыщенный вкус получается при добавлении колбасы.

Капуста, жареная с колбасой
Капуста, жареная с колбасой

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная — 700 г;
  • морковь — 1 шт. (крупная);
  • лук — 1 головка (крупная);
  • колбаса копченная (полу копчёная, любая) — 450 г;
  • соль — 3 г;
  • молотый перец — 1 г;
  • подсолнечное масло — 50 мл.

Капуста, жареная с колбасой: пошаговый рецепт

Капусту тонко нашинковать, поместить на сковородку и тушить на 35 мл подсолнечного масла 15 мин. Сковородку лучше накрыть крышкой.
3.3
Нарезать соломкой морковку, лук, добавить к капусте и тушить еще 10 мин.
3.2
Отдельно на остатках подсолнечного масла обжарить в течение 3 мин. колбасу и высыпать к тушеным овощам.
3.6
Все еще раз перемешиваем, солим, перчим, пробуем на вкус.
Если все вкусовые качества нас удовлетворили, тушим 3 мин. и снимаем с огня.

Приятного аппетита!

Загрузка...

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ