Капустные оладьи на кефире

0
2433
 

Капустные оладьи на кефире

Нежные, сытные, аппетитнейшие оладьи готовят на кефире, зеленый лук в большом количестве приветствуется.

Ингредиенты:

  • 1 ст-н кефира
  • 2 яйца
  • 2 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • 0,5 ч.л. молотого чёрного перца
  • 3 ст.л растительного масла
  • 1 ч.л. соды
  • 2 ст-на мелко нашинкованной капусты
  • мелко нарезанная зелень укропа, петрушки, зелёного лука
  • мука столько, чтобы тесто получилось как густая сметана.

Приготовление:

1. Делаем тесто, как на оладьи. Муку вводим до тех пор, пока тесто не начнёт напоминать густую сметану.

2. Соду вводим в самом конце! Уксусом не гасим, эту работу выполнит кефир.

3. В тесто добавляем нашинкованную капусту и зелень. Тщательно перемешиваем.

4. Выкладываем столовой ложкой на разогретую сковородку с малым добавлением растительного масла.

5. Выпекаем. Подаём со сметаной или соусами на её основе.

Приятного аппетита!

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ