Капустные оладьи с куриным фаршем

0
820
 

Капустные оладьи с куриным фаршем

Очень удачное сочетание капустного пюре и фарша птицы в приготовление оладий на быструю руку. Еще радует и то, что нам не потребуется панировка, а значит, оладьи будут сочными и, практически, диетическими.

Капустные оладьи с куриным фаршем
Капустные оладьи с куриным фаршем

Ингредиенты:

  • мясо куриное — 600 г;
  • лук — 1 головка;
  • капуста белокочанная —  600 г;
  • яйца перепелиные — 3 шт.;
  • крахмал кукурузный — 10 г;
  • соль — 5 г;
  • перец черный молотый — 2 г;
  • сливочное масло — 100 г;
  • кукурузное масло — 40 мл.

Капустные оладьи с куриным фаршем: пошаговый рецепт

  1. При помощи мясорубки измельчаем нарезанные мясо, капусту с луком.
  2. В капустную массу вбиваем яйцо с солью, перцем и крахмалом.
  3. В сковороде разогреть смешанный жир из сливочного и кукурузного масла.
  4. Мокрой ложкой выкладываем массу на сковородку в виде оладий и обжариваем с двух сторон.
  5. Готовые оладьи можно подавать горячими со сметаной или холодными с поджаренным хлебом.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ