Капустные шарики с фаршем

0
565
 

Капустные шарики с фаршем

Всем известна польза капусты, которая содержит много клетчатки и массу витаминов. Поэтому блюда из капусты популярны с давних пор. Популярность блюд из капусты можно объяснить не только ее пользой, но также доступностью. Белокочанная капуста не исчезает с прилавков магазинов в течение круглого года, при этом во время хранения в ней сохраняются все полезные вещества и витамины. Вот почему в нашей кухне так много замечательных блюд из капусты. Одним из самых популярных среди них являются капустные шарики с фаршем.

Капустные шарики с фаршем
Капустные шарики с фаршем

Ингредиенты:

  • фарш (любой) — 300 г;
  • рис (отварной) — 100 г;
  • капуста белокочанная — 250 г;
  • соль — 3 г;
  • перец молотый — 1 г;
  • мука — 15 г;
  • подсолнечное масло — 35 мл.

Соус:

  • кетчуп острый —15 г;
  • майонез — 30 г;
  • жидкость — 350 мл.

Капустные шарики с фаршем: пошаговый рецепт

  1. Нарезанные соломкой капустные листья помещаем в емкость с кипятком на 7 мин., затем отжимаем и даем время остыть.
  2. В отдельной посуде смешиваем рис с фаршем, капустой, солью и перцем. Массу вымешиваем руками.
  3. Сформированные из мясной массы шарики обволакиваем мукой и обжариваем до румяности на подсолнечном масле.
  4. В 350 мл теплой воды разводим кетчуп, майонез и заливаем мясные шарики.
  5. Тушим полчаса, накрыв крышкой.
    Подаем шарики с гарниром или как самостоятельное блюдо, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ