Капустный пирог для ленивых

0
2515
 

Капустный пирог для ленивых

Этот рецепт полностью оправдывает свое название — капустный пирог для ленивых, так как готовится до неприличия быстро и просто. И испортить его тоже абсолютно невозможно, даже если вы только начинающий кулинар.

По сути получается нечто среднее между пирогом и запеканкой. Капусту и выпечку с ней я очень люблю, поэтому мне также нравится, что теста здесь совсем немного, и основную часть составляет все-таки начинка.

Вот уже сколько плюсов набралось в одном пироге! Поэтому спешу поделиться с вами одним из моих самых любимых и проверенных много раз рецептов.

Капустный пирог для ленивых
Капустный пирог для ленивых

Ингредиенты:

  • капуста — около 0,5 кг;
  • растительное масло — для смазывания формы;
  • сливочное масло — 50 г;
  • разрыхлитель — 5 г;
  • мука — около 6 ст. л. с горкой;
  • яйцо — 3 шт.;
  • соль — 0,5-1 ч. л. (в зависимости от вашего вкуса);
  • сметана — 5 ст. л.;
  • майонез — 3 ст. л.;
  • перец черный — по вкусу.

Капустный пирог для ленивых: пошаговый рецепт

  1. Капусту рубим мелко и мнем руками.
  2. Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем в неё капусту. Сверху выкладываем нарезанное тонкими пластинками сливочное масло и перчим.
  3. Смешиваем яйца, майонез, сметану и соль.
  4. Добавляем разрыхлитель и снова перемешиваем.
  5. Понемногу добавляем муку. В рецепте её количество указано приблизительно. В итоге тесто должно получиться как довольно густая сметана. С мукой главное не переборщить — иначе не получится залить тестом начинку.
  6. Выливаем равномерно на капустную начинку тесто.
  7. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30-40 мин. Готовый пирог должен подрумяниться и стать золотисто-коричневым.

Кстати, точно такой же пирог я несколько раз пробовала готовить с кабачком, нарезанным небольшими кубиками. Если капустный вариант можно кушать круглый год, то летом рекомендую попробовать и вариант с кабачком.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ