Карамельно-кремовый десерт с бананом

0
954
Карамельно-кремовый десерт с бананом

Этот рецепт прост,  но в то же время, очень нежный и ароматный.

Карамельно-кремовый десерт с бананом
Карамельно-кремовый десерт с бананом

Ингредиенты:

  • печенье или крекеры без соли — 10 шт.;
  • бананы средней спелости — 2 шт.;
  • соус из карамели и сливки взбитые.

Для крема:

  • сахарный песок — 2/3 ст.;
  • ванилин — один пакетик;
  • крахмал — 1/4 ст.;
  • масло сливочное — 80 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • молоко — 0,5 л;
  • соль — 1/2 ч. л.

Карамельно-кремовый десерт с бананом: пошаговый рецепт

  1. Для крема берём глубокую миску и хорошо взбиваем в ней яйца, крахмал с солью и сахаром смешиваем в отдельной кастрюле и кипятим несколько минут с добавлением молока.
  2. Берём две столовых ложки получившейся смеси и быстро-быстро перемешиваем с о взбитыми яйцами, чтобы они не успели свернуться.
  3. Яично- крахмальную смесь ставим на небольшой огонь и помешивая доводим до кипения, затем, убрав с огня вводим ванилин и сливочное масло. Оставляем остывать, затем ставим в холодильник, чтобы смесь окончательно остудилась.
  4. Печенье или крекеры толчём и смешиваем с оставшимся маслом и сахаром, выкладываем плотным слоем и отправляем в духовой шкаф, разогретый до 175 градусов, до образования золотистой корочки.
  5. Оформление десерта: в креманку кладём пару ложек печёной крошки, спрессовываем, сверху выкладываем охлажденный крем, несколько кружочков банана, поливаем взбитыми сливками, посыпаем немного крошкой и слегка брызгаем карамелью, слои повторить ещё раз. Перед подачей можно добавить молотых орехов или тёртого шоколада.

Загрузка...

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ