Картофель Дофинэ

0
2322
 

Картофель Дофинэ

Картофель дофинэ — очень вкусное французское блюдо с нежным картофелем и румяной сырной корочкой, которое опровергает утверждение, что простое блюдо не может быть изысканным.

Картофель Дофинэ
Картофель Дофинэ

Ингредиенты:

  • 9 шт. картофеля, средних, одинаковой величины;
  • 9 ч. л. сливочного масла;
  • 9 пластинок Голландского или сыра Гауда, шириной 5 мм;
  • соль и молотый перец по вкусу.

Картофель Дофинэ: пошаговый рецепт

  1. Картофель вымыть и очистить, срезав небольшой кусочек с одного края так, чтобы картофель можно было поставить вертикально. По всей длине картофеля ножом сделать надрезы, как если бы вы нарезали для картофеля фри, но не дорезать до края, оставив примерно 1 см.
  2. Посолить, поперчить, внутрь картофеля выложить 1 ч. л. масла, по желанию можно также добавить немного чеснока.
  3. Поставить картофель в форму для запекания с высокими краями. Сверху на каждый картофель уложить куски сыра. Запекать в разогретой до 180 ⁰С духовке 50 мин. или до готовности картофеля.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ