Картофель с беконом и кабачками

0
1284
 

Картофель с беконом и кабачками

Сезон кабачков открыт. Ну как тут не приготовить картофель с беконом и кабачками. Бекон придаст некую изюминку запеканке. Пробуйте, экспериментируйте!

Картофель с беконом и кабачками
Картофель с беконом и кабачками

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля;
  • 700 г свежих кабачков;
  • 2 небольших перца;
  • 2 маленькие луковицы;
  • 20 г орегано;
  • 150 г твердого несоленого сыра;
  • 300 г не очень жирного бекона;
  • молотый черный перец;
  • соль.

Картофель с беконом и кабачками: пошаговый рецепт

  1. Овощи следует вымыть, измельчить кружками с толщиной примерно в 5 мм, добавить перец, соль. Сладкие перцы измельчаются тонкой соломкой. Все смешивается с орегано.
  2. Духовка прогревается до 180 градусов, поддон сказывается небольшим количеством растительного масла. Овощи выкладываются послойно: 1/2 часть картофеля, кабачки, перец и лук, тонкие ломтики бекона, 1/2 картофеля.
  3. Сверху все покрывается тертым сыром. Выпекается примерно 30-40 минут, сыр должен пропитать овощи.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ