Картофельная запеканка с рыбой

0
757
 

Картофельная запеканка с рыбой

Картофельная запеканка с рыбой — сытное и вкусное блюдо. Для приготовления такой запеканки можно использовать разные сорта рыбы — от трески до лосося и форели. Не рекомендуется речная рыба, так как в ней может быть много костей.

Картофельная запеканка с рыбой
Картофельная запеканка с рыбой

Ингредиенты:

  • 6 картофелин;
  • 450 г филе рыбы;
  • 1 кабачок;
  • 1 болгарский перец;
  • 100 мл сливок;
  • 100 г майонеза;
  • 1 луковица;
  • 100 г натертого сыра;
  • 100 г укропа;
  • 50 г маргарина;
  • специи.

Картофельная запеканка с рыбой: пошаговый рецепт

  1. Картофель нарезаем мелкими кружочками.
  2. Лук, кабачок (очищенный), перец (очищенный) также нарезаем кольцами.
  3. Рыбу нарезаем кусочками.
  4. В сливки добавляем специи для приготовления рыбы и подсаливаем.
  5. Зелень мелко рубим.
  6. Форму для выпекания смазываем маргарином. Укладываем продукты шарами в последовательности: картофель (слегка присолили), лук (присолили), рыба, кабачки. Все уложенные продукты поливаем сливками.
  7. Теперь ложкой размазываем сверху майонез, на него высыпаем натертый сыр, зелень, а сверху украшаем кольцами перца. Температуру в духовом шкафе устанавливаем 220 градусов, помещаем форму и запекаем 30 мин. Получается изумительная хрустящая сырная корочка.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ