Картофельно-мясные зразы

0
569
 

Картофельно-мясные зразы

Предлагаем вам картофельные зразы с мясным фаршем — популярное блюдо всех стран Восточной Европы.

Картофельно-мясные зразы
Картофельно-мясные зразы

Ингредиенты:

  • картофель — 5 шт.;
  • свинина — 250-300 г;
  • морковка — 2 шт.;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • куриное яйцо — 1 шт.;
  • соль, специи.

Картофельно-мясные зразы: пошаговый рецепт

  1. Очищаем картофель и 1/2 трем на мелкой терки, оставшуюся — на крупной. Перемешиваем и обильно солим.
  2. Вымешиваем фарш, мелко рубленую морковь и лук, яйцо и красный молотый перец.
  3. Берем в руки картофель (слегка отожмите, чтоб ушел лишний сок) и начинку. Прячем начинку в картошку и создаем форму лодочки. Не жалейте картофель, ведь если его будет слишком мало, ваши зразы мгновенно распадутся.
  4. Обжариваем на раскаленной сковороде до появления приятной золотистой корочки (где-то 5-7 мин.).

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ