Картофельные клецки с травами

0
498
Картофельные клецки с травами

Картофельные клецки с травами являются идеальным гарниром для блюд с соусом. Они хорошо впитывают жидкость и не перебивают вкус основного блюда.

Картофельные клецки с травами
Картофельные клецки с травами

Ингредиенты:

  • 400 г картофеля;
  • 1 яйцо;
  • 100 г муки;
  • 1 ч. л. крахмала;
  • 3 ветки тимьяна;
  • вода;
  • зелень.

Картофельные клецки с травами: пошаговый рецепт

  1. Отвари предварительно очищенный картофель в хорошо подсоленной воде. Измельчи горячий картофель в блендере или мясорубке.
  2. Вбей яйцо в картофель и быстро перемешай.
  3. Добавь в картофельно-яичную смесь крахмал, муку и тимьян. Замеси тесто. Оно должно получиться мягким и немного липким.
  4. Сформируй из теста небольшую колбаску и нарежь ее тонкими кольцами.
  5. Поставь на огонь кастрюлю с водой. Когда вода закипит, опусти в нее получившиеся колечки. Помешай и вари 1-2 мин. после всплывания.
  6. Достань отваренные клецки из воды, хорошо смажь сливочным маслом или соусом и подавай к столу.

Приятного аппетита!

Загрузка...

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ