Картофельные сконы

0
2738
 

Картофельные сконы

Сконы могут быть не только сладкими и выглядеть они могут по-разному. Предлагаем картофельные сконы. Нежные внутри, слоёные, с лёгкой хрустящей корочкой. Готовить очень легко, продукты самые простые и доступные. Подавать сконы горячими со сметаной, для вкуса можно добавить толчёный чеснок и зелень. Можно подать с обжаренным беконом. Очень вкусно!

Картофельные сконы
Картофельные сконы

Ингредиенты:

  • картофель 250 г;
  • оливковое масло 2 ст. л.;
  • мука 90 г;
  • разрыхлитель 1 ч. л.;
  • соль 1 ч. л.

Картофельные сконы: пошаговый рецепт

1. Сварить картофель (или разогреть вчерашний). Добавить оливковое масло, соль. Истолочь в пюре.


Добавить муку с разрыхлителем, быстро замесить мягкое тесто.


2. Разделить тесто пополам.
Каждую половину размять руками в круглую лепёшку, толщиной 7-8 мм, примерно. Разрезать на 4 сектора.


3. Обжаривать на сковороде, смазанной оливковым маслом, до румяного вида.

Наслаждайтесь!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ