Картошечка для праздника

0
2133
Картошечка для праздника

Знаю точно — картошку любят все! Хотя, споры о вреде и пользе этого овоща не утихают… Представить себе наш дачный стол без нее не могу. Картошку мы сажали, сажаем и будем сажать!

Сейчас стало проще приобрести новые элитные сорта и подобрать на свой вкус свою картошечку. Хотя два года назад нам повезло. Осенью закупали на зиму на базаре картофель, и попался такой вкусный сорт! Этим летом посадили и этот «Безымянный» оказался и по урожайности, и по скороспелости не хуже дорогих, сортовых!

Конечно, самая вкусная и полезная картошка — запеченная. Зимой мы иногда запекали ее прямо в камине. Картофель мыли, каждую заворачивали в фольгу — и в угли! Вкуснота!

Этот же рецепт предлагается не для каждого дня, а каких-нибудь семейных праздников. Получается тоже очень вкусно!!!

Картошечка для праздника
Картошечка для праздника

Ингредиенты:

  • 1 кг  картофеля;
  • 250 мл молока;
  • 125 мл сметаны;
  • 100 г сыра;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 25 г сливочного масла;
  • 1 ч. л. мускатного ореха;
  • 1/2 ч. л. молотого перца;
  • 1 ст. л. семечек подсолнечника.

Картошечка для праздника: пошаговый рецепт

  1. Картофель отварить до полуготовности в мундире. Остудить. Почистить.
  2. Картофель нарезать тонкими кружочками. Чеснок пропустить через пресс.
  3. Картофель укладываем в огнеупорную форму. Добавляем чеснок, солим, перчим, приправляем тертым мускатным орехом.
  4. Молоко немного прогреть вместе со сметаной и залить этой заправкой картофель.
  5. Запекать около 45 мин. при 190-200 ⁰С.
  6. Смазать картофель сливочным маслом, посыпать тертым сыром и обжаренными семечками подсолнечника.
  7. Запекать еще около 15 мин.

И можно подавать на стол! Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ