Картошка а-ля детский сад, тушеная с мясом

0
1671
Картошка а-ля детский сад, тушеная с мясом

Предлагаем вашему вниманию один из самых восхитительных рецептов —
тушеная картошка с мясом, который наполнит ностальгией по детству!

Картошка а-ля детский сад, тушенная с мясом
Картошка а-ля детский сад, тушенная с мясом

Ингредиенты:

  • говядина — 400-600 г;
  • картофель — 1 кг;
  • лук — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • мука — 1 ч. л.;
  • помидор — 1 шт. либо 1 ч. л. томатной пасты.

Картошка а-ля детский сад, тушенная с мясом: пошаговый рецепт

  1. Нарезаем морковь и лук. Немного пассируем в кастрюле с растительным маслом.
  2. Из говядины предпочтительнее лопатка или шейка. Мелко режем мясо, отправляем к овощам.
  3. Прикрываем крышкой, тушим 15 минут, перемешивая. Когда сок выпарится — выключаем.
  4. Доливаем воду до уровня, когда говядина чуть прикроется. Тушим минут 40 до мягкости.
  5. Помидор ошпариваем, снимаем кожуру. Разминаем и кладем в мясо. Солим.
  6. Еще минут 5 держим на огне. Выкладываем нарезанный картофель.
  7. Доливаем воду, чтобы картошка немного выступала. Кладем лавровый лист. Тушим до готовности.
  8. Отделяем небольшое количество бульона в миску. Когда остынет, всыпаем муку. Устранив комочки, отправляем в кастрюлю.
  9. Ждем закипания – и готово!

Особенной удачной будет подача к столу с солеными огурцами.

Загрузка...

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ