Картошка в белковом кляре

0
822
 

Картошка в белковом кляре

Картошка, приготовленная с минимальным количеством ингредиентов, помогает нам экономить время, которое мы проводим на кухне.

Картошка в белковом кляре
Картошка в белковом кляре

Ингредиенты:

  • картофель — 7 шт.;
  • яйцо — 2 шт. (белки);
  • соль — 3 г;
  • перец черный молотый — 1 г;
  • паприка — 1 г;
  • сухари панировочные — 20 г;
  • масло сливочное — 20 г;
  • маргарин — 20 г.

Картошка в белковом кляре: пошаговый рецепт

  1. Очищенный, помытый картофель нарезать плоскими пластинами толщиной в 1 см. Обсушить картофель на бумажном полотенце.
  2. Взбить миксером белки с солью и черным молотым перцем. Если масса получится слишком жидкой, добавить панировочные сухари.
  3. Форма для запекания должна быть довольно просторная, чтобы картофель лежал в один слой. Противень смазать смешанным жиром из масла сливочного и маргарина.
  4. Каждый кусочек картошки окунуть в кляр и уложить в форму. Всю уложенную картошку посыпать паприкой.
  5. Запекать 30 мин. на медленном огне при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ