Кекс без выпечки с зефиром

0
1853
 

Кекс без выпечки с зефиром

Кекс без выпечки с зефиром замечательно дополнит копилку десертов. Ведь делается он быстро и просто. Главное здесь — фантазия, ведь красивая подача блюда значит очень много!

Кекс без выпечки с зефиром
Кекс без выпечки с зефиром

Ингредиенты:

  • зефир с фруктовой начинкой — 5 (6) шт.;
  • печенье рассыпчатое — 400 г;
  • сахар — 70 г;
  • какао — 25 г;
  • масло сливочное — 100 г;
  • лимон — 1 шт. (цедра);
  • молоко — 250 мл.

Кекс без выпечки с зефиром: пошаговый рецепт

Печенье измельчить с помощью блендера.
9.3
В отдельной емкости растереть яйца с сахаром.
9.1
Измельченное печенье смешать с какао, высыпать в яичную смесь, добавить мягкое масло и перемешать.
Полученную смесь переложить в кастрюлю с антипригарным дном, залить молоком.
Варить на медленном огне, помешивая не более 3-4 минут. Добавить цедру лимона, перемешать и дать время массе остыть.
Форму для выпечки слегка смазываем маслом без запаха, помещаем небольшую часть сваренной массы на дно.
На слой массы из печенья укладываем (вдоль) зефир, потом накрываем остатками массы и слегка утрамбовываем. Сильно давить не надо иначе деформируем зефир.
Форму помещаем в холодное место на пару часов.
Кекс подаем в нарезанном виде к чаю.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ