Килька в томате

0
1856
 

Килька в томате

Приготовить кильку в томате в домашних условиях не так уж сложно.

Ингредиенты:
Килька свежемороженая-500 грамм
Сок томатный-250 миллилитров
Паста томатная-1 столовая ложка
Лук-1 головка
Морковь-1 штука
Масло растительное-50 миллилитров
Мука-10 грамм
Сахар песок-10 грамм
Лист лавра-2 штуки
Соль-2 грамма
Перец молотый-1 грамм
Уксус-1 столовая ложка

Способ приготовления:
Размороженную кильку очистить от внутренностей и отрезать голову. Промыть рыбешки в кипяченной холодной воде и выложить на бумажное полотенце для удаления лишней жидкости.
На сковородке разогреть растительное масло, прожарить нарезанный кольцами лук и натертую на крупной терке морковку. Через 7 минут добавить томатную пасту и муку разведенные в томатном соке. Все посолить, поперчить и перемешать.
В овощную массу добавить тушки кильки, лавровый лист и тушить на слабом огне 30 минут под крышкой. Жидкость должна покрывать тушки, если нет, то добавить или томатного сока или воды.
Если вы не планируете употребить приготовленное блюдо сразу, то для длительного хранения к горячим тушкам добавить ложку уксуса. Массу перемешать, остудить, разместить в емкость и отправить на хранение в холодильник.

Приятного аппетита

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ