Китайские лепешки с мясом-безумно вкусные и сочные

0
2918
 

Китайские лепешки с мясом-безумно вкусные и сочные

Ингредиенты для теста:

  • Теплая вода – 240 мл
  • Мука – 400 г

Для начинки:

  • Мясной фарш – 800 г
  • Зеленый лук – 1 пучок
  • Чеснок – 4-5 зубчика
  • Соевый соус – 4 ст.л.
  • Оливковое масло – 2 ст. л.
  • Имбирь свежий – 1 ст. л.
  • Водка – 2 ст. л.
  • Масло сливочное для смазывания лепешек
  • Соль, молотый черный перец – по вкусу

Приготовление:

1. Из муки и теплой воды замесите тесто. Накройте его пленкой, пока вы делаете начинку.

2. Готовим фарш. Зеленый лук мелко порежьте. Чеснок и имбирь натрите на мелкой терке. Соедините все ингредиенты с мясным фаршем и тщательно перемешайте.

3. Разделите фарш на 8 частей. Тесто также поделите на 8 частей.

4. Каждую часть теста раскатайте в тонкую лепешку диаметром примерно 22-23 см. На нее распределите фарш, закрыв 3/4 части лепешки. От края до центра сделайте надрез и накройте тестом 1/4 часть начинки.

5. Теперь сверните накрытую часть так, что бы у вас получилась половинка круга.

6. Теперь сложите лепешку еще раз пополам. У вас получится 1/4 часть круга. Слепите края теста.

7. Каждую лепешку жарьте на сухой, горячей сковороде с двух сторон по 3-5 минут, под закрытой крышке.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ