Китайские лепёшки с мясом — БЕЗУМНО ВКУСНЫЕ И СОЧНЫЕ

0
1391
 

Китайские лепёшки с мясом — БЕЗУМНО ВКУСНЫЕ И СОЧНЫЕ
Я вместо воды использовала молочную сыворотку для теста. Получилось безумно вкусно!!! Эти лепешки имели большой успех и одобрение у моих домашних!

Ингредиенты:
Для теста:

  • Теплая вода — 240 мл
  • Мука — 400 г

Для начинки:

  • Мясной фарш — 800 г
  • Зеленый лук — 1 пучок
  • Чеснок — 4-5 зубчика
  • Соевый соус — 4 ст.л.
  • Оливковое масло — 2 ст. л.
  • Имбирь свежий — 1 ст. л.
  • Водка — 2 ст. л.
  • Масло сливочное для смазывания лепешек
  • Соль, молотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Из муки и теплой воды замесите тесто. Накройте его пленкой, пока вы делаете начинку.
2. Готовим фарш. Зеленый лук мелко порежьте. Чеснок и имбирь натрите на мелкой терке. Соедините все ингредиенты с мясным фаршем и тщательно перемешайте.
3. Разделите фарш на 8 частей. Тесто также поделите на 8 частей.
4. Каждую часть теста раскатайте в тонкую лепешку диаметром примерно 22-23 см. На нее распределите тесто закрыв 3/4 части лепешки. От края до центра сделайте надрез и накройте тестом 1/4 часть начинки.
5. Теперь сверните накрытую часть так, что бы у вас получилась половинка круга.
6. Теперь сложите лепешку еще раз пополам. У вас получится 1/4 часть круга. Слепите края теста.
7. Каждую лепешку жарьте на сухой, горячей сковороде с двух сторон по 3-5 минут, под закрытой крышке.
Горячие лепешки обильно смажьте растопленным сливочным маслом.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ