Клубничная пицца

0
348
Клубничная пицца

Настала пора клубники. Поэтому вашему вниманию предлагается вариант не совсем обычной пиццы — клубничная пицца. Это именно пицца, а не пирог.

Клубничная пицца
Клубничная пицца

Ингредиенты:

  • просеянная мука — 200 г;
  • обычная вода — примерно 100 мл;
  • масло оливки — 7 г;
  • обычные дрожжи (можно «быстрые») — пакетик;
  • соль;
  • сахар;
  • нежирные сливки — 200 г;
  • сырой желток;
  • маскарпоне — 100 г;
  • очищенная клубника — примерно 50 г;
  • кусочек молочного шоколада — 20 г;
  • безе (можно уже готовый десерт);
  • мята.

Клубничная пицца: пошаговый рецепт

  1. Безе можно использовать в уже готовом виде, десерт выкладывается на тарелку, разламывается. Далее замешивается тесто, оставляется примерно на сорок минут для расстойки. Из него потом надо будет сделать небольшие шарики по 130 г каждый, убрать их еще на сорок минут в холодильник.
  2. Из готового теста раскатываются тонкие коржи, которые надо выпекать всего пару минут при 250 градусах.
  3. Для крема взбиваются сливки, сыр, сахар до получения пены, затем вводится желток. На каждый корж уходит по 100 г крема, который распределяется по всей поверхности. Пицца нарезается на треугольники, каждый украшается дольками клубники, измельченными меренгами, тертым шоколадом.

Загрузка...

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ