Колбаса из гороха

0
523
 

Колбаса из гороха

Такая колбаса должна понравиться тем, кто предпочитает вегетарианские блюда.

Ингредиенты:
Горох-2 стакана
Сок от свеклы-2 столовые ложки
Чеснок-4 зубчика
Масло кукурузное (или подсолнечное)-100 миллилитров
Орех мускатный-2 грамма
Соль-3 грамма
Перец душистый черный-2 грамма
Кориандр (порошок)-2 грамма
Сухари панировочные -30 грамм
Пищевая фольга

Способ приготовления:
Для быстрого приготовления гороховой смеси можно использовать гороховые хлопья, которые быстро варятся. Если мы используем горох, то его надо сначала замочить на 6 часов.
Горох отварить, убрать лишнюю влагу, чтобы получилось густое пюре. В отдельной посуде смешать все продукты по рецепту, а соль и перец добавить по вкусу.
Миксером растереть все продукты до образования однородной массы.
Расстелить пищевую фольгу, посыпать немного сухарей и выложить (почти горячее) гороховое пюре. Фольгу скрутить, придав форму колбасы.
Колбасе дать остыть, нарезать и подать с ломтиками сыра и овощами.

Приятного аппетита

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ