Коллекция вкуснейших десертов

0
541
Коллекция вкуснейших десертов

Конечно, без десертов не обходится ни одно праздничное застолье. Но и в будни не стоит отказывать себе в удовольствии съесть фруктовый десерт. Есть множество рецептов несложных, но очень вкусных десертов «на скорую руку», для приготовления которых не придётся тратить много времени и сил и с которым справится даже начинающий кулинар. Главное, чтобы было желание, а рецепты десертов на нашем сайте найдутся!

Фруктовый десерт

Фруктовый десерт
Фруктовый десерт

Ингредиенты:

  • груша — 1 шт.;
  • мандарин — 1 шт.;
  • яблоко — 1 шт.;
  • банан — 1 шт.;
  • пломбир «Обыденный» — 1 шт.;
  • печенье «Юбилейное» — 2 шт.;
  • сметана — 1 ст. л.;
  • сгущёнка — 1 ст. л.

Фруктовый десерт: пошаговый рецепт

  1. Мелко режем фрукты. Мороженое разминаем и перемешиваем с печеньками, которые мы предварительно разломали на мелкие кусочки.
  2. Сметану и сгущёнку перемешиваем.
  3. Затем слоями выкладываем в стаканы:
  • яблоко-мороженое.
  • банан, мороженое.
  • груша, мороженое.
  • мандарин.

4. Затем заливаем содержимое стакана смесью сметаны со сгущёнкой.

Кладём всё в морозилку на 20 минут. Десерт «Фруктовый» готов!

Бананово-карамельный десерт с кремом

Бананово-карамельный десерт с кремом
Бананово-карамельный десерт с кремом

Ингредиенты:

  • 2 банана;
  • карамельный соус;
  • взбитые сливки.

Для крема:

  • 2/3 ст. сахара;
  • 1/4 ст. крахмала;
  • 1/2 ч. л. соли;
  • 3 ст. молока;
  • 2 яйца;
  • 2 ст. л. сливочного масла;
  • 1 ст. л. ванилина;
  • 10 шт. печенья или несоленых крекеров;
  • 70 г сливочного масла;
  • 1 ст. л. сахара.

Бананово-карамельный десерт с кремом: пошаговый рецепт

  1. Сначала займитесь приготовлением крема: в миске взбейте яйца вилкой. Сахар, крахмал и соль смешайте в небольшой кастрюльке. Постепенно влейте молоко и, помешивая, поставьте на средний огонь до загустения.
  2. Доведите до кипения. Продолжайте готовить еще около минуты.
  3. Добавьте пару столовых ложек этой смеси в миску с яйцами и быстро и тщательно перемешайте, чтобы яйца не сварились. Затем перелейте взбитые яйца обратно в кастрюлю. Поставьте на маленький огонь и около минуты дайте покипеть, периодически помешивая.
  4. Снимите с огня, добавьте сливочное масло и ванилин. Оставьте остывать. Когда кастрюля остыла, поставьте ее в холодильник для полного охлаждения (можно закрыть пищевой пленкой, чтобы не образовалась пленочка из пенки).
  5. Печенье растолките в пластиковом пакете, а затем крошку смешайте в миске с сахаром и растопленным маслом. Выложите плотным ровным слоем на противень и поставьте в разогретую до 175 °С духовку на 10-12 минут до образования золотисто-коричневой корочки. Остудите.
  6. Когда все готово, выкладывайте десерт.
  • Выложите по 2 ст. л. испеченной крошки в порционную креманку. Меньшим по диаметру бокалом или стаканом спрессуйте основу, чтобы получился твердый ровный слой.
  • Выложите слой охлажденного приготовленного крема.
  • Пару кружочков банана.
  • Закройте бананы слоем взбитых сливок.
  • Сверху присыпьте еще немного крошкой и сбрызните карамелью.
  • Повторите еще раз крем-бананы-взбитые сливки-крошка и карамель.

Можете сразу же подавать ваш десерт или же поставить в холодильник (до 3 часов). Перед подачей украсьте кусочком банана.

Творожок в шоколаде

Творожок в шоколаде
Творожок в шоколаде

Ингредиенты:

  • 100 г шоколада;
  • 2-3 ст. л. сахара;
  • 200-250 г творога;
  • любимые фрукты для начинки — здесь киви и замороженная вишня.

А также силиконовые формочки, кисточки. Водяная баня или микроволновка, морозильная камера.

Творожок в шоколаде: пошаговый рецепт

  1. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке.
  2. С помощью силиконовой кисточки тщательно смазать шоколадом формочки.
  3. Не жалейте шоколад, пусть слой будет побольше. После того как все формочки покрылись шоколадом, отправляем их в морозильную камеру.
  4. Пока наш шоколад застывает, готовим творожную начинку. Для этого творог смешать с сахаром.
  5. С помощью блендера(или протерев через сито) смешать сахар и творог, превратив их в однородную массу.
  6. Измельчить киви. Измельчить вишню.
  7. Извлечь из морозилки формочки и наполнить их начинкой, поочередно выкладывая творог и фрукты.
  8. Смешать творог с фруктами, если нет желания делать слои. Начинка должна быть почти до самого края. Сверху заливаем и разравниваем шоколад. Отправляем все в морозилку.
  9. Достаем формочки из морозилки (застывает шоколад быстро, 5 мин. и лакомство готово). Извлекаем творожок в шоколаде из силиконовых форм и наслаждаемся домашним десертом!

Десерт творожный

Десерт творожный
Десерт творожный

Ингредиенты:

  • творог — 300 г;
  • сметана — 150 г;
  • сахар — 2 ст. л.;
  • желатин — 1 ст. л.;
  • апельсин — 1 шт.;
  • банан — 1 шт.;
  • киви — 1 шт.

Десерт творожный: пошаговый рецепт

  1. Для приготовления десерта творожного к творогу добавить сметану и сахар. Творожную массу взбить блендером.
  2. Фрукты очистить и порезать кружочками, а потом пополам, можно на четыре части.
  3. Закипятить 100 мл воды и немного остудить. Постепенно всыпать желатин, постоянно помешивая, размешать до полного растворения.
  4. Воду с желатином влить в творожную смесь и хорошо перемешать.
  5. В форму выложить слой фруктов.
  6. Залить творожной массой и снова выложить слой фруктов. Так повторять столько, сколько необходимо. Последним в десерте творожном должен быть слой с творожной массой. Украсить оставшимися кружочками разных фруктов.
  7. Десерт творожный поставить в холодильник на полчаса охлаждаться.

Фрукты в зефирном креме

Нежный, кисло-сладкий десерт.

Фрукты в зефирном креме
Фрукты в зефирном креме

Ингредиенты:

  • 2 зефира (по 70 г);
  • 200 г сливок 10%-20%;
  • 200 г клубники;
  • 200 г киви;
  • шоколад для посыпки.

Фрукты в зефирном креме: пошаговый рецепт

  1. Зефир поломать на кусочки, положить в блендер, влить сливки.
  2. Тщательно взбить до однородной массы.
  3. Клубнику порезать на четвертинки (если крупная – то порезать мельче).
  4. Киви почистить, порезать кубиками.
  5. В креманку или чашку выложить клубнику в один слой.
  6. Полить кремом так, чтобы полностью покрыть клубнику.
  7. Сверху выложить киви в один слой.
  8. Полить кремом, полностью закрыв киви.
  9. Посыпать натертым на терке шоколадом.

Десерт можно сразу подавать, а можно поставить на час в холодильник для охлаждения. Будет вкусно в любом случае.

Десерт из творога с печеньем

Десерт из творога с печеньем
Десерт из творога с печеньем

Ингредиенты:

  • 20-25 шт. печенья квадратной формы;
  • 1 ч. л. желатина;
  • 2 пачки творога;
  • сахар, ванилин;
  • 200 г сливок.

Десерт из творога с печеньем: пошаговый рецепт

  1. Желатин растворить сначала в холодной воде до разбухания, затем подогреть до полного растворения.
  2. Затем взбить сливки, добавить остальные ингредиенты, кроме печенья.
  3. Все тщательно взбить миксером. Получившуюся начинку положить на печенье (3*7) и сверху накрыть 2-й печенькой.
  4. Убрать в холодильник минут на 40-60.
  5. Украсить тёртым шоколадом.

Творожный десерт с бананом

Творожный десерт с бананом
Творожный десерт с бананом

Ингредиенты:

  • желатин — 20-25 г;
  • молоко — 1,5 ст.;
  • творог — 400 г (2 пачки кремообразного 5% жирн.);
  • сметана — 250 г;
  • сахар — 1 ст.;
  • ванильный сахар — 2 ст. л.;
  • шоколад — 50 г;
  • 1 банан.

Творожный десерт с бананом: пошаговый рецепт

  1. Желатин замочить в холодном молоке и оставить на 1-2 часа до набухания.
  2. Набухший желатин нагревать до полного растворения, но не кипятить.
  3. В горячий раствор желатина ввести сахар и ванильный сахар и размешивать до полного растворения сахара. Процедить.
  4. Творог (если очень зернистый протереть через сито) и сметану взбить миксером.
  5. Добавить желатиновую смесь и снова хорошо перемешать. Масса будет слегка теплая.
  6. Разделить на две части, в одну из них добавить растопленный шоколад.
  7. Белую массу вылить в холодную форму и убрать в холодильник на 30 мин., а шоколадную оставить остывать при комнатной температуры.
  8. На загустевшую белую массу положить половинки банана (фото) и аккуратно вылить шоколадную массу.
  9. Убрать в холодильник на всю ночь.
  10. Форму с застывшим десертом поставить в теплую воду на несколько минуток (1-3), перевернуть, выложить творожный десерт на блюдо и украсить крошкой шоколадного печенья.

Лёгкий шоколадно-творожный десерт

Лёгкий шоколадно-творожный десерт
Лёгкий шоколадно-творожный десерт

Ингредиенты:

  • творог обезжиренный — 400 г;
  • молоко 1-1,5% — 100 мл;
  • какао-порошок — 20-40 г;
  • мёд — грамм 30;
  • желатин пищевой — 20-25 г.

Лёгкий шоколадно-творожный десерт: пошаговый рецепт

  1. Желатин развести в стакане воды, оставить минут на 30-40, поставить на медленный огонь до растворения желатина.
  2. Добавить молоко, творог, какао, мёд, перемешать блендером в однородную массу.
  3. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет. По желанию можно добавить ягоды, цукаты.

Поделись этим рецептом со своими друзьями, пускай тоже попробуют приготовить.

Источник

Загрузка...

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ