Конфитюр сливово-яблочный

0
399
 

Конфитюр сливово-яблочный

Конфитюр представляет собою десерт из сваренных с сахаром ягод или фруктов. Принято считать, что конфитюры – это разновидность джемов, только в отличие от них он имеет желеобразную консистенцию с кусочками фруктов или целых ягод. Родиной конфитюра считается Франция.

Предлагаем вам сварить вкусный сливово яблочный конфитюр. Этот конфитюр получается очень вкусным и ароматным благодаря лимонной цедре. Так как конфитюр получается густым, то его можно использовать в домашней выпечке и приготовить с ним пироги, рогалики, пончики, слойки.

Конфитюр сливово-яблочный
Конфитюр сливово-яблочный

Ингредиенты:

  • сливы (очищенные) — 2 кг;
  • яблоки (без косточек) — 1 кг;
  • сахар (песок) — 1,6 кг;
  • цедра (надо натереть с 2-х лимонов).

Конфитюр сливово-яблочный: пошаговый рецепт

  1. В кастрюлю на 5 л укладывается треть слив и половина всех яблок, фрукты засыпаются четвертью сахара. Затем идет вторая часть яблок, еще четверть сахара, треть слив, сахар, оставшаяся яблочная масса. На огне все проваривается около 40 минут, помешивая массу.
  2. Конфитюр надо остудить, после чего добавить цедру, блендером взбить массу до однородного состояния. Десерт разливается по банкам, оставляется на сутки, слегка прикрыв крышечками. Через 24 часа можно банки закатать крышками, убрать для хранения.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ