КОНВЕРТИКИ С ЯБЛОКАМИ ИЗ УНИВЕРСАЛЬНОГО ТВОРОЖНОГО ТЕСТА

0
3494
 

КОНВЕРТИКИ С ЯБЛОКАМИ ИЗ УНИВЕРСАЛЬНОГО ТВОРОЖНОГО ТЕСТА

Из этого теста можно готовить очень много видов выпечки, например, конвертики с яблоками из творожного теста. Это тесто очень простое, однако выпечка из него получается вкуснейшая: мягкая и просто тающая во рту.

А яблочная начинка, на мой взгляд, идеально сочетается с творожным тестом.

Тесто № 1

КОНВЕРТИКИ С ЯБЛОКАМИ ИЗ УНИВЕРСАЛЬНОГО ТВОРОЖНОГО ТЕСТА
КОНВЕРТИКИ С ЯБЛОКАМИ ИЗ УНИВЕРСАЛЬНОГО ТВОРОЖНОГО ТЕСТА

Ингредиенты:

  • 300 г творога;
  • 300 г муки;
  • 200 г сливочного масла;
  • щепотка соли;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • ванилин или ванильный сахар.

Тесто № 1 (любимое): пошаговый рецепт

  1. Протираем творог, добавляем в него мягкое сливочное масло, ванилин, соль и взбиваем.
  2. В однородную творожную массу добавляем хорошо просеянную муку и вымешиваем тесто, которое получается очень мягкое, но не липкое.
  3. Заворачиваем тесто в пленку и минут на 40-50 отправляем его в холодильник.
  4. Достаем тесто из холодильника и разделываем его на свое усмотрение: делаем рогалики, печенье, пирожки и много чего другого.
  5. Выпекаем изделия из этого теста при 180 градусах до легкого подрумянивания.

 

Тесто № 2

Ингредиенты:

  • творожная масса (несладкая, обезжиренная) — 150 г;
  • яйцо куриное — 1 шт.;
  • сахар — 75 г;
  • соль (щепотка);
  • масло растительное — 6 ст. л.;
  • ванильный сахар (8 г) — 1 пач.;
  • разрыхлитель теста (15 г) — 1 пач.;
  • мука — 250 г.

Для начинки:

  • яблоки — 3 шт.;
  • сахар — 100 г;
  • корица — 1 ч. л.

Для присыпки:

  • мак — 1 ст .л.

Тесто № 2: пошаговый рецепт

  1. Тесто. Творог смешать с сахаром, добавить яйцо, соль, растительное масло, ванилин, муку смешанную с разрыхлителем. Замесить тесто, прикрыть кухонным полотенцем и оставить на 20 мин.
  2. Далее поделить тесто на две части.
  3. Одну часть теста раскатать в круг диаметром 24 см и толщиной около 5 мм. Разрезать его на 8 секторов.
  4. На каждом треугольничке сделать три надреза. По широкому краю выложить дольки яблок, присыпать сахаром с корицей.
  5. Узким концом треугольника обернуть широкую сторону, подогнув уголок под низ конвертика.
  6. Выложить заготовки на противень и смазать их смесью: 1 желток + 1 ст. л. молока, присыпать маком.
  7. Выпекать в разогретой духовке при 180 °С, примерно 25 мин., до золотистого красивого цвета.

Приятного аппетита!

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ