Корейские огурцы с мясом

0
465
 

Корейские огурцы с мясом

Необходимые продукты:
— два огурца, выбрать тонкие;
— мясо сырое (телятина) — 300 — 400 граммов;
— лук ялтинский;
— болгарский перчик;
— пару чесночных долек;
— щепотка острого перца;
— сахарный песок — щепотка;
— соль и кориандр;
— 2 столовые ложки обычного уксуса;
— рафинированное масло и соевый соус.

Как готовить:
Отрезаем у огурцов «попки», делим их на четыре части вдоль, и на три поперёк, кидаем в глубокую тарелку и присыпая солью даём отдохнуть и выпустить сок. Мяско режем тонко, лучше его слегка приморозить проще будет нарезать, лук — тонко полукольцами.
С огурцов сливаем сок и кладём на них горкой приправы, сахарим и выдавливаем чеснок.
На раскалённой разогретой сковороде жарим мясо, через пять минут вводим лук, ещё через 6 минут соевый соус и жарим ещё пару минут.
Нашу зажарку горячей выливаем на огурчики, оставляем не надолго пропитаться соками и ароматами. Нарезанный тонкой соломкой перец кладём сверху на мясо, сбрызгиваем уксусом и оставляем на три — пять минут мариноваться. Перемешиваем и можно подавать на стол!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ