Корзинка с мясом и грибами

0
639
Корзинка с мясом и грибами

Этот шедевр кулинарии приготовить совсем не трудно. Вспомним лепку из пластилина и уроки прикладного искусства. Целое лукошко грибов и не только поместите в центре праздничного стола, как главное блюдо — это будет успех.

Ингредиенты

  • 1 килограмм фарша свиного;
  • 2 яйца;
  • 4 столовых ложки панировочных сухарей;
  • 2 столовых ложки сметаны;
  • 1 столовая ложка томатной пасты;
  • 2 средних луковицы;
  • 500 грамм слоеного теста;
  • 50 грамм зелени петрушки;
  • 400 грамм шампиньонов небольшого размера;
  • Соль, перец по вкусу.

Приготовление

  1. Лук, зелен измельчаем. заправляем солью. перцем и добавляем в фарш.
  2. Томатную пасту, сметану и взбитые яйца, панировочные сухари соединяем с фаршем и хорошо замешиваем.
  3. Из подготовленного фарша формируем основу для корзинки. корзина фарш1
  4. Тесто раскатываем в тонкий пласт и разрезаем его на ленты. Лентами оплетаем мясную основу для корзинки.корзина фарш
  5. Из остатков лент плетем ручку для корзинки. Соединяется ручка с корзинкой уже после выпечки.
  6. Подготовленные части корзинки отправляем выпекаться в духовку при температуре 180 градусов. Ручку печем 10 минут (время может варьироваться в зависимости от толщины Вашей ручки). Корзинку выпекаем 40 минут.
  7. Грибы в целом виде отправляем обжариваться в сливочном масле, приправив их солью и перцем.
  8. Готовую корзинку достаем из духовки, соединяем с ручкой и наполняем  ее доверху готовыми грибами.

Корзинку помещаем на блюдо устланное листами салата и торжественно подаем к праздничному столу.

Приятного аппетита!

 

Загрузка...

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ