Кошелечки из свинины с грибами

0
1822
 

Кошелечки из свинины с грибами

Это блюдо из свинины особенное. Это не простые отбивные, внутри спрятана вкуснейшая начинка. Долой приевшиеся мясные блюда — этот рецепт внесет свежесть и оригинальность в  ваше праздничное меню. Приготовить кошелечки просто, а есть приятно.

Ингредиенты

  • 500 грамм свиного биточного мяса;
  • 100 грамм муки;
  • 5 яиц;
  • 200 грамм растительного масла;
  • 200 грамм шампиньонов;
  • 2 луковицы;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • 2 помидора;
  • Майонез;
  • Зелень петрушки и укропа.
  • Соль, перец по вкусу.

Приготовление

  1. Биточную часть свинины промываем и чистим от лишнего (плевы, жира).
  2. Нарезаем порционные кусочки мяса сантиметра 4 в толщину.
  3. В кусочках мяса делаем надрезы, словно вырезаем кармашки. В них мы будем укладывать начинку.
  4. Подготовленные мясные кошелечки отбиваем.
  5. Лук мелко нарезаем и шинкуем шампиньоны. Лук и грибы пассируем в растительном масле.
  6. Готовые грибы посыпаем тертым сыром.
  7. Подготовленной начинкой наполняем наши кошельки. Обваливаем кошелечки в муке, затем в взбитом яйце и отправляем жарить на сковороду. можно не обжаривать а запечь в духовке при температуре 200 градусов 20 минут.

 

Моя семья обожает эти отбивные, каждый раз слышу «Сделай кошелечки», как хорошо, что они просты в приготовлении.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ