Кошелечки из свинины с грибами

    0
    1406
     

    Кошелечки из свинины с грибами

    Это блюдо из свинины особенное. Это не простые отбивные, внутри спрятана вкуснейшая начинка. Долой приевшиеся мясные блюда — этот рецепт внесет свежесть и оригинальность в  ваше праздничное меню. Приготовить кошелечки просто, а есть приятно.

    Ингредиенты

    • 500 грамм свиного биточного мяса;
    • 100 грамм муки;
    • 5 яиц;
    • 200 грамм растительного масла;
    • 200 грамм шампиньонов;
    • 2 луковицы;
    • 100 грамм твердого сыра;
    • 2 помидора;
    • Майонез;
    • Зелень петрушки и укропа.
    • Соль, перец по вкусу.

    Приготовление

    1. Биточную часть свинины промываем и чистим от лишнего (плевы, жира).
    2. Нарезаем порционные кусочки мяса сантиметра 4 в толщину.
    3. В кусочках мяса делаем надрезы, словно вырезаем кармашки. В них мы будем укладывать начинку.
    4. Подготовленные мясные кошелечки отбиваем.
    5. Лук мелко нарезаем и шинкуем шампиньоны. Лук и грибы пассируем в растительном масле.
    6. Готовые грибы посыпаем тертым сыром.
    7. Подготовленной начинкой наполняем наши кошельки. Обваливаем кошелечки в муке, затем в взбитом яйце и отправляем жарить на сковороду. можно не обжаривать а запечь в духовке при температуре 200 градусов 20 минут.

     

    Моя семья обожает эти отбивные, каждый раз слышу «Сделай кошелечки», как хорошо, что они просты в приготовлении.

    ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ