Котлета гречневая с начинкой

0
1243
 

Котлета гречневая с начинкой

Гречневая каша с луком является прекрасной основой для приготовления вкусных гречневых котлет.
А приготовить на ужин их можно еще и с начинкой.

Котлета гречневая с начинкой
Котлета гречневая с начинкой

Ингредиенты:

  • 300 г фарша (любого);
  • 200 г отваренной гречневой каши;
  • 1 головка лука;
  • 3 перепелиных яйца;
  • 3 г соли;
  • 1 г перца (молотого);
  • 50 г белых сухарей;
  • 80 мл подсолнечного масла.

Начинка:

  • 3 вареных яйца;
  • 4 веточки укропа;
  • 30 г майонеза.

Котлета гречневая с начинкой: пошаговый рецепт

Готовим начинку путем смешивания нарезанных вареных яиц, измельченного укропа и майонеза.
5.3
Нарезаем полукольцами лук и обжариваем на 25 мл масла.
В миске смешиваем фарш с яйцом, добавляем соль, перец, жареный лук.
5.1
Добавив кашу, замешиваем руками фарш.
5.2
Сформировав мясную лепешку, помещаем по центру начинку.
5.4
У лепешки соединяем края и обволакиваем сухарями.
5.5
Разогреваем остатки подсолнечного масла и жарим сначала до румяности с одной стороны, а потом с другой.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ