Я готовлю
Основной ингридиент
Повод
Способ
Особенности
Ежедневно сайт посещают более 100 000 хозяек

Картофельные зразы

05 ноября 2016
19
0
Загрузка...

Ингредиенты:

  • Мясной фарш — 500 г
  • Картофель — 7 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 300 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки
  • Панировочные сухари — для обваливания

Приготовление:

  1. Подготовьте ингредиенты.
  2. Отварите картофель, слейте всю воду, взбейте до состояния пюре, добавьте яйцо, соль, перец. Постепенно добавьте муку. Муки может уйти больше или меньше, картофельное тесто не должно сильно липнуть к рукам.  Отставьте в сторону остывать.
  3. На растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до румяности.
  4. Добавьте фарш, посолите, поперчите и жарьте до готовности.
  5. Слегка смажьте руки водой или маслом. Сформируйте котлетки. Из картошки сделайте продолговатую лепёшку на руке, в середину положите начинку, соедините края лепёшки.
  6. Обваляйте котлету со всех сторон в сухарях.
  7. На среднем огне обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Картофельные зразы готовы. Подавайте горячими со сметаной.

Приятного аппетита!

Источник

 

Оставьте вашу оценку!
 

Обсуждения закрыты для данной страницы

Похожие рецепты
Яндекс.Метрика