Котлеты из картошки с грибным соусом

0
688
Котлеты из картошки с грибным соусом

Котлеты из картошки с грибным соусом вкусные и простые в приготовлении. Вроде бы рецепт настолько прост, что знает его любая хозяйка. И уж никого им не удивить.

Котлеты из картошки с грибным соусом
Котлеты из картошки с грибным соусом

Ингредиенты:

  • картошка — 600 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • сливочное масло — 50 г;
  • сметана — 100 г;
  • растительное масло — 1 ст. л.;
  • сушенные грибы — 30 г;
  • луковица;
  • мука пшеничная — 2 ст. л.;
  • панировочные сухари — 50 г.

Котлеты из картошки с грибным соусом: пошаговый рецепт

  1. Сварите картошку затем слейте воду, дайте ей обсохнуть, и приготовьте пюре. Когда остынет, добавьте к нему сливочное масло, муку и два желтка, сделайте фарш.
  2. Наделайте котлеток и обжарьте на сковороде.
  3. Для приготовления подливы возьмите сушенные грибы залейте их водой на пару часов и после варите около часа на медленном огне, после грибы мелко нарезать, а бульон процедите.
  4. Нарежьте лук и пассируйте его вместе с грибами, на второй сковороде обжарьте муку до золотистого цвета и влейте в нее грибной бульон, подмешайте обжаренные грибы с луком.
    Варите соус около 10 мин., добавьте соль и перец.
    Перед снятием с огня добавьте сметану.

Загрузка...

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ