Печень птицы очень полезна, и кушать ее рекомендуется регулярно. Одним из необычных вариантов блюд из печени являются котлеты с манной крупой, которые сможет легко приготовить любая хозяйка.
Ингредиенты:
- печень птицы — 450 г;
- яйцо — 1 шт.;
- крупа манная — 100 г;
- луковица — 1 шт.;
- сода — 1 г;
- соль — 1 г;
- перец красный молотый — 1 г;
- укроп — 4 стебля;
- сухари панировочные — 80 г;
- масло кукурузное.
Котлеты из печени птицы с манной крупой: пошаговый рецепт
- Сырую печень, укроп, лук измельчить при помощи мясорубки.
- В отдельной посуде растереть манную крупу с яйцом и добавить к массе их печени. Все хорошо перемешать, посолить, поперчить и отставить на 35-40 мин., чтобы манная крупа разбухла.
- Сформировать котлеты, обмакнуть в панировочные сухари и обжарить на кукурузном масле.
- Убрать лишний жир при помощи бумажного полотенца и переложить на блюдо, в котором будем подавать к столу.
Приятного аппетита!
