Такие котлеты из судака съедаются вмиг

    0
    1127
     

    Такие котлеты из судака съедаются вмиг

    Конечно, для рыбных котлет придумано немало универсальных рецептов, по которым делать такое обожаемое и детьми, и взрослыми кушанье, как котлетки, можно из любых видов рыбы. Мы же расскажем про котлеты из судака. Это проверенный, надежный рецепт рыбных котлет, который поможет превратить рыбу в настоящий кулинарный шедевр, даже если вы готовите ее впервые.

    Такие котлеты из судака съедаются вмиг
    Такие котлеты из судака съедаются вмиг

    Ингредиенты:

    • 600 г филе судака;
    • 1 яйцо;
    • 30 г сливочного масла;
    • 1 луковица;
    • 3 г соли;
    • 2 г перца;
    • 30 г панировочных сухарей;
    • кукурузное масло для обжаривания;
    • готовый соус «Тартар»;
    • зелень.

    Такие котлеты из судака съедаются вмиг: пошаговый рецепт

    1. Нарезанный лук обжариваем на сливочном масле. Затем лук с рыбным филе перекручиваем через мясорубку.
    2. В емкости смешиваем соль с фаршем, яйцом, перцем. Фарш отбиваем несколько раз. Чтобы отбить фарш его надо поднять и швырнуть в миску для пышности.
    3. Формируем котлетки, обволакиваем сухарями и обжариваем до румяности на кукурузном масле.
    4. Выкладываем котлеты на бумажную салфетку для удаления лишнего жира. Подавая на стол украшаем зеленью.

    Приятного аппетита!

    ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ