Такие котлеты из судака съедаются вмиг

0
1285
 

Такие котлеты из судака съедаются вмиг

Конечно, для рыбных котлет придумано немало универсальных рецептов, по которым делать такое обожаемое и детьми, и взрослыми кушанье, как котлетки, можно из любых видов рыбы. Мы же расскажем про котлеты из судака. Это проверенный, надежный рецепт рыбных котлет, который поможет превратить рыбу в настоящий кулинарный шедевр, даже если вы готовите ее впервые.

Такие котлеты из судака съедаются вмиг
Такие котлеты из судака съедаются вмиг

Ингредиенты:

  • 600 г филе судака;
  • 1 яйцо;
  • 30 г сливочного масла;
  • 1 луковица;
  • 3 г соли;
  • 2 г перца;
  • 30 г панировочных сухарей;
  • кукурузное масло для обжаривания;
  • готовый соус «Тартар»;
  • зелень.

Такие котлеты из судака съедаются вмиг: пошаговый рецепт

  1. Нарезанный лук обжариваем на сливочном масле. Затем лук с рыбным филе перекручиваем через мясорубку.
  2. В емкости смешиваем соль с фаршем, яйцом, перцем. Фарш отбиваем несколько раз. Чтобы отбить фарш его надо поднять и швырнуть в миску для пышности.
  3. Формируем котлетки, обволакиваем сухарями и обжариваем до румяности на кукурузном масле.
  4. Выкладываем котлеты на бумажную салфетку для удаления лишнего жира. Подавая на стол украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ