Котлеты из вареной картошки — это очень вкусное, не слишком калорийное блюдо. Готовые котлетки получаются очень аппетитными и приобретают хрустящую золотистую корочку.
Ингредиенты
- картофель — 4 шт.;
- яйца — 3 шт.;
- сухари панировочные — 30 г;
- маргарин — 40 г;
- масло сливочное — 40 г;
- масло кукурузное — 30 мл;
- 4 стеблей укропа;
- соль — 5 г.
Котлеты из вареной картошки: пошаговый рецепт
- В соленой воде отварить очищенный картофель. Остудить до 30 градусов, размять вилкой с яйцами. Массу хорошо перемешать.
- Разогреть на сковородке смешанный жир (маргарин, масло сливочное, кукурузное).
- Сформировать картофель в котлеты, обмакнуть в сухарях и обжарить.
- Выложить на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир. Укроп измельчить. Подавать со сметаной и украсить укропом.
Приятного аппетита!
