Креветки в пикантном соусе

0
453
Креветки в пикантном соусе

Это незатейливое блюдо послужит прекрасной закуской, например, к бокальчику холодного пшеничного пива. Готовится очень быстро. Альтернатива просто отварным креветкам.

Креветки в пикантном соусе
Креветки в пикантном соусе

Ингредиенты:

лук репчатый — 1 шт.;
оливковое масло — 2 ст. л.;
помидор — 2 шт.;
перец чили (красный) — 1 шт.;
чеснок — 4 зубка;
креветки — 500 г;
сыр твердый — 100 г;
лимонный сок — 1/2 шт.;
соль по вкусу;
перец по вкусу.

Креветки в пикантном соусе: пошаговый рецепт

  1. Подготовьте ингредиенты.
    Если креветки замороженные отваренные – разморозьте; если свежие, тогда бланшируйте (готовьте в кипящей воде 2 минуты и процедите) и почистите, оставляя маленький хвостик в конце.
  2. Разогрейте духовку до 180 ⁰С.
    Луковицу почистите и мелко порежьте. Чеснок почистите. У перца чили срежьте верх и удалите семечки. Порежьте на куски. Сыр натрите на крупной терке.
  3. С помидоров снимите кожуру. Удалите семечки, порежьте на куски и положите вместе с чесноком и перцем в блендер. Измельчите до однородной массы.
  4. Разогрейте среднюю сковороду с оливковым маслом, обжарьте до мягкости лук, добавьте креветки и помидорный соус. Потушите все вместе 2 минуты. Посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком. Хорошо перемешайте и снимите с огня.
  5. Переложите креветки вместе с соусом в жароупорные горшочки. Щедро посыпьте сыром и запекайте без крышки 20 минут в разогретой духовке.
    Подавайте в горячем виде.

Креветки готовы! Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ