Кролик, тушенный с грибами

0
477
 

Кролик, тушенный с грибами

Предлагаем приготовить невероятно вкусное, сытное блюдо под названием кролик, тушенный с грибами. Это яство можно подавать как в любые повседневные дни, так и на праздничный стол, его пряный аромат сводит с ума, а нежный, слегка подкисленный привкус приносит неописуемое наслаждение!

Ингредиенты:

  • 4 кусочка мяса кроля;
  • 300 г печени птицы;
  • 300 г шампиньонов;
  • 3 черенка сельдерея;
  • 1 головка лука;
  • 2 листка лавра;
  • 250 мл красного вина;
  • специи (соль, перец горошек);
  • масло растительное — 50 мл.

Маринад:

  • 200 мл яблочного сока;
  • 30 мл уксуса;
  • 250 мл жидкости.

Кролик, тушенный с грибами: пошаговый рецепт

Кусочки кролика замочить на 5-6 часов в маринаде из яблочного сока, уксуса и 250 миллилитров воды.
Нарезать репчатый лук, сельдерей и подготовить грибы.
5.3
Обжарить 5-6 минут на сильном огне кусочки кролика.
5.1
В отдельной сковородке обжарить пару минут печень на 1 ложке растительного масла и переложить к кролику.
5.2
В сковородку с кроликом засыпать нарезанные лук, сельдерей, грибы.
5.4
Добавить специи, лавровый лист, влить вино и закрыть крышкой.
Тушить все вместе 40 минут на слабом огне.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ