Кулич, который станет центром праздничного стола

0
608
Кулич, который станет центром праздничного стола

Приближение Пасхи всегда связано с большими хлопотами. Если вы хотите удивить своих близких и продемонстрировать гостям все свои кулинарные таланты, то обратите внимание на этот очень вкусный кулич на пасху рецепт которого вы найдете ниже. Это блюдо станет достойным украшением вашего праздника, а гости еще долго будут вспоминать нежный вкус этого кулича, который просто тает во рту.

Ингредиенты:

  • 1/2 литра молока;
  • 3 чайные ложки сухих дрожжей;
  • цукаты (по вкусу);
  • 3 яйца;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 4 желтка;
  • ванилин (по вкусу);
  • 2 столовых ложки сахара;
  • 200 грамм изюма;
  • пшеничная мука;
  • 300 грамм сливочного масла;
  • 100 мл. вишневого сиропа.

Приготовление:

1. Положите в миску 1 чайную ложку сахара, 2 столовых ложки пшеничной муки и дрожжи. Все это основательно перемешайте и добавьте немного теплой воды. Таким образом готовится опара. Вам потребуется оставить ее на пятнадцать минут до того, как она хорошо поднимется.

2. В отдельной чашке разогрейте молоко и сливочное масло. Когда масло полностью растворится, добавьте сахар, соль и яйца. Все хорошо взбейте при помощи миксера до образования пены.

3. Когда опара подойдет полностью, в нее добавьте 2 чашки просеянной муки. У вас должно получиться жидковатое тесто. Промешайте и добавьте в тесто подготовленный вишневый сироп и еще раз размешайте. В результате у вас получится тесто красивого розового цвета.

4. Цукаты обваляйте в муке. Изюм промойте и обсушите. После того как изюм полностью просохнет, его также обваляйте в муке и вместе с цукатами размешайте в тесто. Если тесто слишком жидкое, то введите необходимое количество просеянной муки. Поставьте тесто в теплое место для того чтобы оно поднялось еще раз.

5. Подошедшее тесто разделите на несколько частей. Каждую часть скатайте в небольшой шар. Возьмите подходящую форму и положите в него один шарик теста. Оно должно заполнить форму на 2/3 части. Предварительно форму не забудьте смазать растительным маслом.

Выпекайте тесто в предварительно прогретой духовке при 180 градусах. Приблизительное время выпекания —30 минут. Подобным образом испечь все куличи.

Теперь вам остается лишь остудить каждый кулич и украсить его по своему усмотрению. Для этих целей можете использовать взбитые яичные белки, взбитые сливки, цукаты или растопленный шоколад. Простор для вашей фантазии — безграничен. Удивляйте своих гостей, и они обязательно оценят все ваши старания. Приятного аппетита!

Загрузка...

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ