Восточный шедевр — куриное филе с яблоками по-тайски

0
827
 

Восточный шедевр — куриное филе с яблоками по-тайски

Необычный тайский рецепт куриное филе с яблоками. На приготовление этого блюда не уйдет много времени. Быстро, просто, вкусно.

Восточный шедевр — куриное филе с яблоками по-тайски
Восточный шедевр — куриное филе с яблоками по-тайски

Ингредиенты:

  • длиннозерновой рис — 1 ст.;
  • вода для варки — 2 ст ;
  • филе куриное — 2 шт.;
  • соль;
  • перец;
  • яблоко (лучше брать зеленое) — 1 шт.;
  • кокосовое молоко — примерно 200 мл;
  • горошек в стручках — 80 гл;
  • зеленый лук — 2 перышка;
  • лайм — 2 дольки;
  • сок одного лайма — примерно 1/2 ст.;
  • растительное масло — 1 ст. л.;
  • карри — 1 ст. л.;
  • кешью (предварительно очистить) — 30 г.

Восточный шедевр — куриное филе с яблоками по-тайски: пошаговый рецепт

  1. Рис отваривается примерно полчаса. Яблоко очищается, после чего надо нарезать тоненькими дольками, сбрызнуть соком лайма.
  2. Мясо нарезается кусочками, обжаривается, к нему добавляется соль, карри, перец, молоко. Тушить филе надо около восьми минут, постоянно помешивая. Далее к мясу добавляется яблоко, горошек, смесь готовится еще минут пять.
  3. На блюдо первым выкладывается слой риса, затем мясо и сверху все можно полить соусом, оставшимся после жарки. Украшается рис орешками и нарезанным зеленым луком.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ