КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С КАБАЧКОМ И ТВОРОГОМ «НЕЖЕНКА»

0
624
КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С КАБАЧКОМ И ТВОРОГОМ «НЕЖЕНКА»

Решила попробовать объединить два своих любимых рецепта куриных котлет в единое целое и получилась вот такая «Неженка».

Очень нежные, ароматные, сочные котлеты!

Ингредиенты:

  • Фарш из куриного филе — 0,8-1 кг.;
  • 200 гр. творога 5-9% (я брала обезжиренный);
  • 1 небольшой кабачок (т.е. до 15-17 см);
  • 1 яйцо;
  • 2ст.л. с небольшой горкой кукурузного (картофельного) крахмала;
  • 3 зубчика чеснока (я добавила 1 зубчик и было достаточно);
  • соль, свежемолотый черный перец.

Приготовление:

1. Кабачок натереть на мелкой терке, отжать лишнюю жидкость, чеснок очень мелко порубить ножом.

2. Все ингредиенты смешать, добавить крахмал. Можно добавить мелко нарезанную свежую зелень.

3. Смачивая руки холодной водой, сформировать котлеты круглые и немного приплюснутой формы.

4. Обжарить на хорошо разогретой сковороде с маслом на огне больше среднего до образования золотистой корочки, затем убавить огонь, закрыть крышкой и довести до готовности минут 5.

Можно приготовить на пару не обжаривая.

Подавала с брусничным соусом. Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ