Куриные котлеты с сыром

0
131
Куриные котлеты с сыром

Куриные котлеты можно назвать без преувеличения самыми популярными, поскольку они готовятся быстрее котлет из других видов мяса, и за это их очень ценят многие кулинары. Куриные котлеты с сыром, о приготовлении которых пойдет речь в этом рецепте – тоже очень быстрые в приготовлении, но при этом настолько вкусные, что от них трудно оторваться.

В котлетах сыр и курицу можно сочетать по-разному: сделать начинку из сыра, поместив его кусочки в фарш, или же смешать тертый сыр с фаршем. Мы предлагаем второй вариант – такие котлеты получаются невероятно нежными.

Ингредиенты:

  • 800 г куриного филе
  • 200 г сыра
  • 150 мл сливок 15-25%
  • 30 г зелени
  • по 1 яйцу и луковице
  • 2 ст.л. крахмала
  • по 1/2 ч.л. специй и соли

Как приготовить куриные котлеты с сыром

  1. Очень мелко нарезать или перекрутить куриное филе в мясорубке.
  2. Сыр потереть на средней или крупной терке, измельчить лук, добавить эти продукты в фарш.
  3. Добавить в фарш мелко рубленую зелень, крахмал, вбить яйцо, перемешать.
  4. Постепенно влить в фарш сливки, одновременно его перемешивая – при этом следить чтобы смесь не стала слишком жидкой.
  5. Сформовать из приготовленной массы мокрыми руками котлеты.
  6. Выложить куриные котлеты в сковороду с раскаленным маслом и жарить с двух сторон до зарумянивания – по 5-7мин с каждой стороны.
  7. Подавать куриные котлеты с сыром с любым гарниром по вкусу.

Приятного аппетита!

Заменить сливки в этом рецепте можно сметаной или кефиром.

Друзья, а как вы предпочитаете делать куриные котлеты с сыром: чтобы он был внутри как начинка или чтобы он, как в данном рецепте, равномерно распределялся по фаршу, делая его нежнее? Поделитесь в комментариях своими любимыми рецептами приготовления куриных котлет с сыром.

Источник

Загрузка...

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ