Куриный салат из солнечной Калифорнии

0
501
 

Куриный салат из солнечной Калифорнии

Для приготовления салата нам понадобится:
Ингредиенты на четыре порции:

1. Куриная грудка — 400 грамм;
2. Авокадо — один, спелый, слегка мягкий;
3. Помидор — один, немаленький;
4. Сок лимона — 2 чайные ложки;
5. Кудрявый зелёный салат — один пучок;
6. Редис — 3 или 4 штучки;
7. Натуральный (несладкий) йогурт — 3 столовые ложки, можно заменить нежирной сметаной.

Приготовление:
Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде, вынимаем и даём остынуть. Затем нарезаем небольшими кусочками или просто рвём руками на волокна.
Берём авокадо делаем надрез поперёк всего плода и прокручиваем, с помощью ножа достаём косточку. Прямо внутри кожицы разрезаем мякоть авокадо и выворачиваем, в идеале мякоть должна отделиться аккуратными кубиками, если не очень получилось, помогаем ложкой. Мякоть обязательно сбрызгиваем соком лимона, чтобы не потемнела.
Редиску нужно нарезать тоненькой соломкой, а салат нарвать руками. Все продукты смешиваем, если есть необходимость солим и слегка перчим, осталось только заправить йогуртом или сметаной и салат готов!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ